理化食品期末考试分析《食品理化分析》期末考试卷考试时间120分钟题号得分一、填空题(本题共20分，共计202、试样恒重过程中，由干燥箱内取出的样品应放入内冷却后称量。3、室. 食品检验工(高级)试题库知识要求试题一、判断题(是画√,非画×) 1.配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。) 2.一个样品经过10 次以上的测试，可
食品分析课程要考试啦！食品分析课程要考试啦！考试时间：6月8日下午(第15周星期三) 考试地点：考试前通知请大家全面复习，争取获得好成绩！《食品分析》期末考试试卷附答案《食品分析》期末考试试卷附答案一、名词解释(共4小题，每小题5分，共20分) 1.检样：2.凝胶色谱：3.有效酸度：4.皂化价：二、单选题(共10小题，
食品分析期末考试试题及答案食品分析期末考试试题及答案以下推荐一个搜题、练题的备考神器！长按识别二维码复制您的试题“题目”，发送给“众课帮”公众号即1、食品分析期末考试模拟题一、填空题(每空1分，共20分)1实验员用等臂天平称量10g的样品来实验，实验有5个平行样，但是由于实验员的粗心大意，称量前没有校正，结果称量结果偏低，由这个
食品分析试卷（有答案）（食品分析期末复习资料）《食品分析与检验》试题一、填空题（1分/空，共40分）1、费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为硫酸铜溶液，乙为氢氧化钠和酒石酸食品分析1、熟悉食品分析的研究内容食品营养素分析；食品中的有害物质分析；食品添加剂分析；食品的感官评定。2、熟悉试剂纯度和溶液浓度的表示方法纯度：一级纯（
50、×)()食品分析与检验试题(答案在题目后面) 一、填空题( 1 分/ 空，共40 分)1、费林试剂由甲、乙溶液组成，甲液为硫酸铜溶液，乙液为氢氧化钠和酒石酸钾钠溶液2、国家标准规定的对各类食品的检第二学期《食品分析与检验》期末考试题(有答案).pdf,17、灰分测定中使用的钳叫( (3)坩埚钳)。1)不锈钢钳。2)铁钳。18、食品中的酸度，可分为((1)总酸度) (
