1、厨房的最小使用面积不得小于8平方米；2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；3、地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，第四章食品加工的卫生要求第十四条食品加工场所应当符合下列要求：厨房：(一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米；(二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、
法律分析：1、需要办理卫生许可证，在对厨房的装修上需要简洁、明亮，干净，根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗1 办理卫生许可证，在对厨房的要求上，装修需要简洁、明亮，干净，根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池。要有密闭的餐具保洁
一、卫生许可1、持有有效期限内的卫生许可证，亮证经营；2、不得超出许可经营范围；3、严禁伪造、涂改、出借卫生许可证。二、卫生管理1、有健全的卫生管理制餐饮厨房标准是怎么样的1、卫生许可证和健康、培训合格证明有效、齐全。2、远离污染源，距离暴露的堆、坑式厕所、粪池25米以上。3、加工经营面积小于25平方米的小餐饮店厨房使
四、餐厅与厨房面积之比不小于3∶2。五、生产间(炉灶间、生熟配菜间)地面用易于冲刷的材料铺设，四周墙壁贴瓷砖。有相应的货架，生、熟食物分冰箱存放，熟食间内装紫外线消毒灯4、厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米；5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾
餐饮许可证的厨房标准为：1、厨房装修需要简洁、明亮，干净，根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池；2、要有密闭的餐具保洁橱，要餐饮具清洗消毒要设专用区域，面积不得小于3平方米，并配置密闭餐具贮存柜。有密闭的垃圾容器。厨房内有冷藏冷冻设施。食品库房设置货架。防尘防蝇防鼠设施齐全。小旅店业、小洗浴业卫生标准一、
